Интернет-каталог экономической информации
для потребителей
Разделы:
Кухонное электрооборудование
Плиты.
Верхние конфорки электроплит предоставляют возможность выбора нескольких
температурных режимов в пределах от довольно низкой температуры до очень
высокой и нагреваются довольно быстро. Термореле регулируют температуры
духовок, грилей и некоторых верхних конфорок. Многие духовки
предусматривают возможность автоматического (по времени) включения и
выключения.
Существуют четыре типа электрических
горелок. В наиболее распространенном из них используются
электронагревные спирали. В конструкции этого типа проволочная спираль
заключена в металлическую трубку, свернутую в форме плоской спирали и
заполненную изолирующим материалом. Тепло передается от горячей
проволочной спирали посуде, поставленной на конфорку, путем
теплопроводности и излучения. В стеклокерамических горелках тепло
передается посуде, стоящей на конфорке, излучением от расположенных под
ней нагревательных элементов.
В горелке цельной конструкции чугунные диски привариваются к верхней части горелки, выполненной из закаленного стекла или из эмалированной стали. В нижней части каждого диска размещены в керамической изоляции нагревательные элементы из проволоки с высоким электрическим сопротивлением. Весь диск нагревается, и тепло путем теплопроводности передается посуде, стоящей на горелке. Самые новые (и наиболее дорогие) электрогорелки — индукционные.
Электромагнитное поле в
них создают индукционные катушки, управляемые полупроводниковыми
схемами. Катушки закрыты стеклокерамикой. Созданное ими электромагнитное
поле индуцирует электрический ток в посуде, сделанной из ферромагнитного
материала. В результате посуда вместе с ее содержимым нагревается.
Выпускаются электрические духовки с передачей тепла
излучением или конвекцией. В печах-духовках обоих типов имеется
нагревательный элемент. Однако в излучательной печи воздух остается
почти без движения, а в конвекционной нагретый воздух циркулирует над
пищей под действием вентилятора.
Конвекционная печь готовит пищу на 30% быстрее, чем излучательная, а температура приготовления при ее использовании может быть ниже на 15° C.
Рассматривая лучшие модели кухонного электрооборудования, умным хозяевам можно порекомендовать приобрести бытовую технику Hansa. Например:
Приобретайте самые качественные и надежные модели кухонного электрооборудования компании Ханса!
